Kock till Fjällbacka kök - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Beskrivning

Kostenhetens söker kock till Fjällbacka service kök. Tjänsten är en vikariat på 100 procent under perioden augusti till december.

Vi arbetar för att servera näringsriktig och god mat! 

Vi söker Dig som vill engagera Dig för att med oss utveckla Fjällbacka service kök. Vi följer Livsmedelsverkets riktlinjer gällande mat till barn i förskola, elever inom grundskola och mat till äldre

Arbetsuppgifter

Tjänsten som kock innebär att Du ska vara delaktig i förberedelser, egenkontroll, matlagning och provsmakning. Du kommer även beställa varor, godkänna fakturor elektroniskt samt diska och städa. Arbetet kräver ett aktivt deltagande i verksamheten för att gästerna ska få den positiva matupplevelsen som man kan förvänta sig. Som kock hos oss är du delaktig i ansvaret för den hygieniska standarden i köket, har goda kunskaper i specialkost och att verksamhetsområdets lagar och förordningar följs. Du utför samtliga arbetsuppgifter som kan förekomma i ett kök

Kvalifikationer

Kockutbildning, erfarenhet från matlagning i storhushåll samt erfarenhet från dietmatlagning och specialkost utbildning/erfarenhet inom livsmedelshygien. 

Vi söker Dig som har:
- Gymnasial utbildning i Restaurang & Livsmedelsprogrammet inriktning kock eller annan motsvarande kockutbildning sin vi bedömer likvärdig.
- Dokumenterade kunskaper i näringslära och specialkost
- Dokumenterade kunskaper i matlagning och om livsmedel
- Dokumenterade kunskaper i livsmedelshygien och erfarenhet av egenkontroll

Vi ser att:
- Du är en positiv och engagerad person som brinner för att laga bra mat
- Du har god samarbetsförmåga och är serviceinriktad
- Du är stresstålig, flexibel och har en god organisationsförmåga samt kan arbeta både i grupp och självständigt
- Du har god kommunikativ förmåga
- Du ser fram emot delaktigheten med eleverna, vårdtagaren, kunden

Villkor

Semestertjänst, månadslön och övriga anställningsförmåner enligt gällande kollektivavtal. I tjänsten innebär även arbete på helger. Vid behov kan du bli placerad i andra kök. Du behöver därför ha körkort.  Du är välkommen med frågor till Malin Jonasson tfn 0525-184 06. Fackliga företrädare nås på telefon 010-4429431. Vi vill ha Din skriftliga ansökan med cv och betyg senast 2022-06-20.