Kock till Fjällbacka kök - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Beskrivning

Kostenheten söker två kockar till Fjällbacka service kök. Tjänsten är tillsvidaretjänster på 75 respektive 79 procent med tillträde i juni.

Vi arbetar för att servera näringsriktig och god mat! I köket arbetar kökschef tillsammans med kockar och köksbiträden.

Vi söker Dig som vill engagera Dig för att med oss utveckla vårat kök. Vi följer Livsmedelsverkets riktlinjer gällande mat till barn i förskola, elever inom grundskola och mat till äldre.

Arbetsuppgifter

Tjänsten som kock innebär att Du ska vara delaktig i förberedelser, egenkontroll, matlagning och provsmakning. Du kommer även beställa varor, godkänna fakturor elektroniskt samt diska och städa. Arbetet kräver ett aktivt deltagande i verksamheten för att gästerna ska få den positiva matupplevelsen som man kan förvänta sig. Som kock hos oss är du delaktig i ansvaret för den hygieniska standarden i köket, har goda kunskaper i specialkost och att verksamhetsområdets lagar och förordningar följs. Du utför samtliga arbetsuppgifter som kan förekomma i ett kök

Kvalifikationer

Kockutbildning, erfarenhet från matlagning i storhushåll samt erfarenhet från dietmatlagning och specialkost samt utbildning/erfarenhet inom livsmedelshygien.

Vi söker Dig som har:
- Gymnasial utbildning i Restaurang & Livsmedelsprogrammet inriktning kock eller annan motsvarande kockutbildning sin vi bedömer likvärdig.
- Dokumenterade kunskaper i näringslära och specialkost
- Dokumenterade kunskaper i matlagning och om livsmedel
- Dokumenterade kunskaper i livsmedelshygien och erfarenhet av egenkontroll

Vi ser att:
- Du är en positiv och engagerad person som brinner för att laga bra mat
- Du har god samarbetsförmåga och är serviceinriktad
- Du är stresstålig, flexibel och har en god organisationsförmåga samt kan arbeta både i grupp och självständigt
- Du har god kommunikativ förmåga
- Du ser fram emot delaktigheten med eleverna, vårdtagaren, kunden

Villkor

Semestertjänst, månadslön och övriga anställningsförmåner enligt gällande kollektivavtal. I tjänsten innebär även arbete på helger.  Du är välkommen med frågor till Malin Jonasson tfn 0525-184 06. Fackliga företrädare nås på telefon 010-4429431. Vi vill ha Din skriftliga ansökan med cv och betyg senast senast 2022-04-10.

Välkommen med din ansökan!