Kock till Fjällbacka service kök - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Beskrivning

Kostenhetens söker kock till Fjällbacka service kök. Tjänsten är en tillsvidaretjänst på 78 procent med tillträde i början av oktober.

Vi arbetar för att servera näringsriktig och god mat! Vi söker Dig som vill engagera Dig för att med oss utveckla Fjällbacka service kök. Vi följer Livsmedelsverkets riktlinjer gällande mat till barn i förskola, elever inom grundskola och mat till äldre

Arbetsuppgifter

Tjänsten som kock innebär att du arbetar med förberedelser, egenkontroll, matlagning och provsmakning. Du kommer även beställa varor, godkänna fakturor elektroniskt samt diska och städa. Arbetet kräver ett aktivt deltagande i verksamheten för att gästerna ska få den positiva matupplevelsen som man kan förvänta sig. Som kock hos oss är du delaktig i ansvaret för den hygieniska standarden i köket, har goda kunskaper i specialkost och att verksamhetsområdets lagar och förordningar följs. Du utför samtliga arbetsuppgifter som kan förekomma i ett kök vilket även innebär att du kan hantera och provsmaka de livsmedel som används. 

Kvalifikationer

Krav för tjänsten som kock är:
- Gymnasieexamen från Restaurang- och livsmedelsprogrammet inriktning storhushåll eller kock alternativt vuxenutbildning till kock om minst 1400 poäng.
- Arbetslivserfarenhet från matlagning inom storkök/restaurang minst 3 år.

Vi ser även att:
-Du är en engagerad person som brinner för att laga bra mat
- Du har god samarbetsförmåga och är serviceinriktad
- Du är stresstålig, flexibel och har en god organisationsförmåga samt kan ta initiativ och driva arbetet framåt både i grupp och självständigt
- Du har god kommunikativ förmåga
- Du ser fram emot delaktigheten med eleverna, omsorgstagaren, kunden
- Du har dokumenterade kunskaper i matlagning och om livsmedel, näringslära samt specialkost.
- Du har dokumenterade kunskaper i livsmedelshygien och erfarenhet av egenkontroll.

För att lyckas i rollen behöver du även ha goda kunskaper i specialkost. Därav är goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift ett krav samt att du har goda datorkunskaper.

Villkor

Semestertjänst, månadslön och övriga anställningsförmåner enligt gällande kollektivavtal. I tjänsten innebär även arbete på helger. Vid behov kan du bli placerad i andra kök. Du behöver därför ha körkort. Du är välkommen med frågor till Malin Jonasson telefon 072-1455143 . Fackliga företrädare nås på telefon 010-4429431. Vi vill ha Din skriftliga ansökan med cv och betyg senast 2024-09-12.